Napisz do nas lub zadzwoń: praca@friggawork.pl +48 (52) 389 11 50

Aktualności

Przyzwyczajenia żywieniowe seniora. Co warto wiedzieć o kuchni niemieckiej

kuchnia niemiecka

Spis treści

Jeśli pracujesz jako opiekunka osób starszych w Niemczech lub dopiero myślisz o wyjeździe na kontrakt, powinnaś mieć pojęcie o przyrządzaniu posiłków. Znasz ulubione dania oraz narodowe specjały naszych sąsiadów za zachodnią granicą? Wiesz, jak połączyć przyzwyczajenia żywieniowe seniora, aby było zdrowo, a jednocześnie smacznie? Z naszego poradnika dowiesz się wszystkiego, co powinnaś wiedzieć o kuchni niemieckiej. Zapraszamy do lektury!

Uszanowanie przyzwyczajeń żywieniowych osoby starszej pomoże zbudować relację

Musisz zdawać sobie sprawę, że opieka nad seniorem to nieustanne budowanie dobrych relacji. Powinniście się dobrze czuć w swoim towarzystwie. Dlatego koniecznie poznaj przepisy kuchni niemieckiej, aby móc smacznie i zdrowo gotować dla swojego podopiecznego. Potrawy powinny być lekkostrawne, aby zawarte w nich składniki były lepiej przyswajalne przez seniora. Oczywiście, jeśli jest on na specjalnej diecie, np. bezglutenowej, również musisz to uwzględnić. Jedno nie wyklucza jednak drugiego – uszanuj jego przyzwyczajenia żywieniowe, a nawiąże się między Wami wyjątkowa nić porozumienia.

Kuchnia niemiecka – różnorodność to jej drugie imię

Zwyczaje kulinarne różnią się w zależności od regionu. Na zachodzie, bliżej Szwajcarii, można zauważyć wpływy tego kraju – tam wykorzystuje się w potrawach dużo warzyw. Na południu zaś królują potrawy bardziej tłuste, bogate w mięsa. Niemcy posiadają swoje narodowe potrawy – niespotykane nigdzie indziej na świecie. Są tam zarówno tradycyjne potrawy, jak i niemieckie przysmaki. Praca z osobą straszą, właściwa opieka nad nią, to także codzienne przygotowywanie śniadań, obiadów i kolacji. Dlatego powinnaś poznać, co gości na niemieckich stołach. Wiele typowych posiłków stanowią dania przyrządzane z mięsa wieprzowego. Popularne są ryby – makrela czy pstrąg, a także ziemniaki, pomidory, kapusta czy szparagi. Z tych składników można wyczarować naprawdę smaczne, pożywne, różnorodne menu.

Najpopularniejsze potrawy kuchni niemieckiej

W kraju za Odrą spożywana jest wieprzowina, cielęcina, dziczyzna czy drób. Do najpopularniejszych dań kuchni niemieckiej zalicza się te przyrządzane z wieprzowiny. To między innymi:

  • biała kiełbasa z dodatkiem musztardy – tradycyjne śniadanie wielu Bawarczyków,
  • pieczona kiełbasa z curry – mogą to być grillowane parówki,
  • sałatka ziemniaczana – z gotowanych ziemniaków, jajka i ogórków – podawana jest najczęściej z boczkiem,
  • zupa kartoflana – z bekonu, kiełbasy, dużej ilości warzyw,
  • kraby – na surowo, pieczone lub jako dodatek do sałatek,
  • zupa jednogarnkowa – bardzo gęsta z dużą ilości mięsa, ziemniaków, ryżu i warzyw.

Jeśli chodzi o ciasta, to króluje strudel z jabłkami, który spożywany jest na gorąco, a ponadto pączki z dżemem truskawkowym, posypane cukrem pudrem. Niemcy na śniadanie jadają duże ilości pieczywa, w tym precli, z dżemem lub konfiturą. Na kolację zaś chleb z serem i wędlinami.

modyfikowanie posiłków

Modyfikowanie przepisów pod kątem potrzeb seniora

Co do zasady osoba starsza powinna jadać posiłki lekkie i zdrowe. Jednak jak każdy, tak również seniorzy mają swoje przyzwyczajenia, ulubione potrawy czy smaki. Jako przyszła opiekunka zastanawiasz się, jak i co gotować, aby jedzenie smakowało podopiecznemu? Wiedz, że w Niemczech zupy owszem jada się, ale najczęściej w soboty. Gdy poznasz upodobania seniora, możesz modyfikować znane przepisy kulinarne pod kątem jego potrzeb, np. do sałatki ziemniaczanej czy warzywnej, zamiast majonezu dodaj jogurt, a potrawy smażone na tłuszczu zamień na grillowane lub gotowane na parze.

Zaproponuj podopiecznemu pomidorową, ogórkową czy polski chłodnik, a na pewno zyskasz jego sympatię. Może polubi też nasze pierogi czy naleśniki? Bacznie obserwuj, które z serwowanych dań mu smakują.

Zbilansowana, ale i smaczna dieta to klucz do zdrowia osoby starszej!

Wielu seniorów, obawia się, że zdrowe i zbilansowane posiłki oznaczają rezygnację ze wszystkiego, co lubią. Tu zaczyna się Twoja rola. Pokaż podopiecznemu, że zdrowa dieta może być smaczna. Jeśli jako opiekunka osoby starszej masz w kontrakcie przygotowywanie posiłków, zapytaj o ulubione smaki. Oczywiście musisz też uwzględnić stan zdrowia oraz wskazania lekarskie dla seniora. Wyjeżdżając do pracy za granicę z agencją Frigga dostaniesz pełną informację o stanie zdrowia przyszłego podopiecznego. Możesz też liczyć na wsparcie koordynatora na każdym etapie współpracy – zapraszamy.

więcej

Jak dbać o osoby starsze podczas upału? Podpowiadamy!

upały senior

Spis treści

Obecne coraz więcej pań wyjeżdża za granicę, zatrudniając się do opieki nad seniorem. To bardzo odpowiedzialne zajęcie, które może dostarczyć wiele satysfakcji, ale też sporo nieprzewidzianych sytuacji. Jedną z nich może być przegrzanie organizmu podopiecznego. Jak dbać o osoby starsze w upalne dni? Podpowiadamy – sprawdź!

Wysokie temperatury mogą być niebezpieczne dla seniora

Latem pogoda bywa kapryśna. Raz upał, a kiedy indziej padają deszcze i słupek rtęci znacznie spada. W tym okresie seniorzy miewają różne apetyty, nastroje. Wielu z nich cierpi na schorzenia, które w gorące dni stają się dla nich bardziej dokuczliwe i często niebezpieczne. Dlatego jako opiekunka osoby starszej musisz zadbać o:

  • dopilnowanie systematycznego przyjmowania leków przez podopiecznego,
  • odpowiedni ubiór stosowny do temperatur panujących zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz,
  • pełnowartościowe menu – zbilansowane posiłki bogate w witaminy i mikroelementy,
  • właściwe nawodnienie organizmu,
  • zapewnienie spacerów o odpowiednich porach.

Kto jest najbardziej narażony na przegrzanie organizmu?

Wielu seniorom często dokucza nadciśnienie tętnicze lub cukrzyca. Niektórzy z nich mają nadwagę, kłopoty z układem krążenia, inni zaś cierpią na notoryczne bóle kręgosłupa czy kończyn.

Większość podopiecznych źle znosi upały, które mogą doprowadzić do przegrzania organizmu. To bardzo niebezpieczne, gdyż proces regulacji temperatury u osób starszych nie przebiega tak sprawnie, jak u młodszych. Dlatego jako opiekunka nie możesz doprowadzić do groźnych objawów, takich jak: wysypka, skurcze cieplne czy ogólne wyczerpanie. Jednak najniebezpieczniejszy jest udar cieplny, który może zagrażać życiu seniora, zwłaszcza jeśli cierpi on na nadciśnienie.

Odpowiednie nawodnienie i zbilansowana dieta to podstawa

Powinnaś wiedzieć, że praca opiekunki w Niemczech polega też na przygotowywaniu posiłków dla seniora, które powinny być lekkostrawne i bogate w:

  • tłuszcze pochodzące od ryb, chudego mięsa czy orzechów,
  • białko,
  • węglowodany zbożowe,
  • błonnik,
  • witaminy A, E, C i D, z grupy B i kwas foliowy.

Podczas upałów odczuwanie głodu u seniorów znacznie się zmniejsza. Zrezygnuj więc z przygotowywania smażonych potraw na rzecz grillowanych czy gotowanych na parze. Wprowadź do diety więcej sezonowych owoców i warzyw.

Jako opiekunka osoby starszej pamiętaj, że dzienna dawka płynów dla dorosłych to ok. 2 litry. Musisz zachęcać podopiecznego do częstego picia przynajmniej po kilka łyków wody niegazowanej, co godzinę. Doskonałe są również herbatki ziołowe. Gaszą pragnienie, działają pobudzająco – dodają energii. Jak najbardziej wskazane są wyciskane soki ze świeżych owoców. Nawadniają, są pożywne oraz orzeźwiające.

zadbaj o nawodnienie

Spacer? Unikaj godzin, w których temperatura jest najwyższa

Spacery z osobą starszą są jak najbardziej wskazane, ale tylko po godzinie siedemnastej. Temperatura na dworze jest wtedy znacznie niższa – słońce już tak mocno nie grzeje. Najlepiej nie wychodź z podopiecznym z domu przed tą godziną, bo możesz narazić go na przegrzanie. To z kolei grozi dużymi konsekwencjami np. udarem słonecznym.

Nawet w godzinach popołudniowych zaproponuj seniorowi przechadzki po parku w miejscach, gdzie jest dużo cienia. Przed wyjściem koniecznie nasmaruj jego twarz i odkryte części ciała kremem z filtrem. Zadbaj też o właściwy ubiór podopiecznego.

Dostosuj ubiór do warunków panujących na zewnątrz

Unikaj sztucznych tkanin, które nie przepuszczają powietrza, zaburzając naturalny mechanizm chłodzenia skóry. Powodują też zbytnią utratę wody z organizmu, którą trzeba na bieżąco uzupełniać. Przygotuj przewiewną odzież, najlepiej z naturalnych dzianin, a na nogi lekkie buty – z odkrytymi palcami i piętami. Zadbaj, aby Twój podopieczny przed wyjściem z domu nałożył na głowę kapelusz czy inne okrycie, aby chronić się przed udarem słonecznym.

Twoje wsparcie podczas upału

Wielu ludzi w gorący dzień, choć odczuwa dyskomfort, nie czuje głodni ani pragnienia. Dla osób starszych, których organizm łatwiej się przegrzewa, jest to niebezpieczne. Dlatego musisz bacznie obserwować podopiecznego. Dopilnuj, aby dużo pił, regularnie jadł i przyjmował leki. Oczywiście nic nie możesz robić na siłę. Tutaj najważniejsza jest empatia, cierpliwość i wzajemne zaufanie.

Jeśli masz te wszystkie cechy i chciałabyś wyjechać do Niemiec, bo interesuje Cię opieka nad seniorem, to sprawdź aktualne oferty pracy. Gwarantujemy legalne zatrudnienie, przejrzyste warunki umowy oraz angaż dla osób ze znajomością, a także bez znajomości języka niemieckiego.

więcej

Jak zachować się, gdy senior odmawia pomocy opiekunki? Poznaj porady ekspertów Frigga!

senior nie współpracuje

Podopieczny nie chce współpracować? Senior nie akceptuje Twojej obecności? Takie sytuacje należą do rzadkości, mogą się jednak zdarzyć. Dowiedz się, dlaczego czasem starsza osoba ma trudności z zaakceptowaniem opiekunki i jak sobie z tym radzić.

Spis treści

Gdy współpraca pomiędzy seniorem a opiekunką nie układa się pomyślnie

Fakt, że nagle przestało się być niezależnym, nie jest łatwy do zaakceptowania. To czas, który rodzi wiele frustracji, nierzadko pojawia się też opór czy zaprzeczenie. Trudno się temu dziwić – senior, radzący sobie do tej pory samodzielnie lub z niewielką pomocą bliskich, nagle musi uznać swoją zależność od innej osoby.

Rodzina, często z różnych względów, nie może codziennie pomagać starszej osobie. Wtedy warto rozważyć zatrudnienie opiekunki. Ta decyzja musi być jednak przedyskutowana z seniorem. Kluczowe dla dalszego przebiegu sytuacji jest także uzyskanie jego zgody. Postawienie ukochanego rodzica, babci czy dziadka przed tzw. „faktem dokonanym” utrudnia współpracę z opiekunką.

Zbudowanie relacji to podstawa

Co najskuteczniej pomaga w przełamaniu niechęci starszej osoby? Rozmowa, w której wyjaśniasz, że jesteś po to, aby pomóc, a nie ograniczać podopiecznego jest ważna, jednak to nie ona gwarantuje sukces. Senior łatwiej oswoi się z Twoją obecnością, jeśli stopniowo będziesz zdobywać zaufanie i budować więź. W przypadku, gdy trafiłaś na podopiecznego, który jawnie okazuje niechęć, uzbrój się w cierpliwości i wiedz, że nie ponosisz winy za tę sytuację. Zazwyczaj jego zachowanie nie wynika z realnego niezadowolenia. Pamiętaj jednak, że dobra relacja to podstawa. Taką zbudujesz, biorąc pod uwagę poniższe wskazówki.

Zachowaj spokój i bądź cierpliwa

Okazuj życzliwość każdego dnia, ale staraj się nie robić nic na siłę. Bądź spokojna i życzliwa oraz szczerze zainteresowana podopiecznym – tym, co lubi a czego nie. Nie zapominaj: psychiczne przygotowanie seniora na Twój przyjazd należy do rodziny. Opieka nad osobami starszymi będzie wymagała od Ciebie cierpliwości i wnikliwej obserwacji. Wykonuj swoje obowiązki sumiennie, ale dbając o relację. Rozpoczynaj rozmowę, uśmiechaj się i zauważaj, co sprawia, że podopieczny reaguje pozytywnie. Rozmawiaj – jasne komunikaty, o tym, co robisz, pozwolą zmniejszyć podejrzliwość podopiecznego. Stopniowo zrodzą również zaufanie.

Wykazuj zrozumienie i empatię. Być może poprzez pracę opiekunki w Niemczech chcesz okazać troskę, jednak dla seniora to zupełnie nowa sytuacja. Daj czas podopiecznemu, aby mógł się stopniowo do Ciebie przyzwyczaić.

harmonogram dnia

Harmonogram dnia pomoże ukoić niepokój seniora

Oswajanie się z nowymi okolicznościami przyspiesza oraz wspomaga poczucie bezpieczeństwa. Jak je zapewnić? Ułóż przewidywalny plan dnia; przestrzegaj go, zachowując pewną dozę elastyczności. Opieka nad seniorem polega w dużej mierze na towarzyszeniu podopiecznemu. Oznacza to, że harmonogram dnia ustalasz w zgodzie z przyzwyczajeniami starszej osoby. Poszczególne czynności, takie jak mycie, jedzenie czy organizowanie ulubionych aktywności seniora dostosuj do jego preferencji.

Poznaj ulubiony sposób spędzania czasu, a także jakie potrawy mu smakują. Podążaj za przyzwyczajeniami, biorąc pod uwagę zalecenia lekarskie. Być może dietetyk wskazał listę zakazanych i wskazanych produktów spożywczych. Zachęcaj starszą osobę do zdrowego jedzenia, wszelkie zmiany jednak wprowadzaj stopniowo.

Rutyna dla ludzi w podeszłym wieku jest niezwykle ważna. Pracuj w zgodzie z jej rytmem, co jakiś czas proponując w jej ramach coś nowego – potrawę czy aktywność. Spędzaj wolny czas z podopiecznym, sprawiając mu przyjemność i bądź kreatywny. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby nawet na starość odkryć nowe hobby. Wspomniana elastyczność pomoże Ci reagować na zmiany zdania np. w sprawie spędzania czasu wolnego. 

Zrozumienie kluczem do poprawy relacji z osobą starszą

Towarzysząc seniorowi i wykazując się w pierwszych tygodniach empatią oraz cierpliwością zaskarbisz sobie zaufanie. Jeśli zrozumiesz, że dla podopiecznego to trudny emocjonalnie okres, ułatwisz sobie zadanie. Starsza osoba z pewnością wyczuje Twoje nastawienie, co pomoże jej oswoić się z myślą, iż będziesz obok.

Jeśli opieka nad seniorem w Niemczech to praca, którą wykonujesz lub chcesz wykonywać — sprawdź aktualne oferty i znajdź dla siebie odpowiednie zlecenie. Zapraszamy!

więcej

Pielęgnacja skóry seniora – sprawdź, jak o nią zadbać!

skóra seniora jak dbać

Z wiekiem skóra się zmienia – staje się ona cieńsza, bardziej podatna na podrażnienia. Pielęgnacja zgodna z potrzebami podopiecznego pozwoli Ci uniknąć wielu nieprzyjemnych niespodzianek. Co konkretnie robić, aby zapewnić seniorowi komfort i zdrowie? Podpowiadamy w tym artykule. Sprawdź!

więcej

Opieka nad seniorem z wadą wzroku – poznaj nasze wskazówki

opieka nad seniorem

Wzrok z wiekiem ulega osłabieniu. Wynika to z procesów degeneracyjnych komórek oczu i jest naturalną częścią procesu starzenia się. Obok powszechnych wad, takich jak daleko- czy krótkowzroczność, wyróżnia się także inne, poważniejsze problemy dotykające seniorów. Zwyrodnienie plamki żółtej, jaskra czy nadciśnienie to tylko niektóre z nich. Jak radzić sobie, gdy podopieczny coraz gorzej widzi? Poznaj nasze wskazówki!

więcej

Wzmocnienie przez pożywienie – co włączyć do diety seniora w okresie letnim?

dieta seniora

Dieta to jeden z najprostszych sposobów wpływania na zdrowie i samopoczucie. Jedzenie może osłabiać formę Twojego podopiecznego lub ją poprawiać. Warto o tym pamiętać, komponując codzienne posiłki. Jeśli pracujesz jako opiekunka seniora w Niemczech i zastanawiasz się, co włączyć latem do diety osoby starszej – ten wpis jest dla Ciebie. Dowiesz się też, co negatywnie wpływa na organizm oraz które produkty mają dobroczynne działanie. Sprawdź koniecznie!

więcej

Jak prawidłowo opiekować się osobą cierpiącą na chorobę Alzheimera?

jak prawidłowo opiekować się osobą cierpiącą na chorobę Alzheimera
Każdy opiekun powinien wiedzieć, w jaki sposób zapewnić choremu na alzheimera właściwą opiekę i bezpieczne życie na co dzień. Najważniejsze jest stworzenie przyjaznych czterech kątów. Niemal 90 procent cierpiących na chorobę Alzheimera do końca życia pozostaje w swoim domu i w nim spędza najwięcej czasu. Dlatego warto, aby wnętrza były przystosowane do potrzeb chorej osoby.
więcej

Długowieczność w dobrej kondycji

długowieczność w dobrej kondycji

W Polsce znany stał się Pan Antoni Huczyński, zwany „dziarskim dziadkiem”. Jego opowieści o tym, jak żyć zdrowo i długo stały się popularne dzięki jego wnukowi, a następnie dzięki mediom. Streścić można to w kilku zdaniach. Właściwie taka prawda znana jest od wieków i nic w tym odkrywczego. Najważniejsze, aby nam się chciało i abyśmy znaleźli motywację.

więcej

Opieka nad osobami starszymi

co jest ważne w opiece nad osobami starszymi

Opieka nad osobami starszymi często wymaga od opiekuna wypracowania pewnych cech charakteru. Aby podjąć się tego wyzwania, dobrze jest wcześniej zastanowić się, co jest niezbędne do wykonywania tego typu pracy. Specyfika branży sprawia, że nie każdy może okazać się dobrym opiekunem ze względu na stres, brak doświadczenia lub pracę pod presją czasu.

więcej

Dlaczego warto pracować jako opiekunka seniora?

dlaczego warto pracować jako opiekunka osób starszych

Rozpoczęcie pracy za granicą niesie za sobą cały szereg korzyści. Na stanowisku, opiekunki osób starszych można nie tylko podszkolić język obcy czy rozwinąć swoje umiejętności interpersonalne, ale także uzyskać znacznie wyższe wynagrodzenie. Dodatkowo, pracując w naszej firmie otrzymuje się pewność zatrudnienia i przejrzystą umowę.

więcej